Tombo
Le Tombo, également appelé Tobögui, est une préparation traditionnelle profondément enracinée dans la gastronomie guinéenne. Le Tobögui est notamment préparé à base d’huile de Tombo, une huile rouge fermentée, et existe en plusieurs variantes, dont celles à l’aubergine, au piment, au haricot, au gombo ou au manioc.
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