Fufu
Le Fufu est une préparation traditionnelle très répandue en Afrique de l’Ouest et centrale. Élaboré notamment à partir de manioc et de banane plantain, il est pilé puis travaillé jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et légèrement élastique. Il est généralement façonné en boule et servi avec une sauce ou un ragoût généreux.
50.000 GNF